Hablemos de cultivar calabacines y calabazas en campo abierto. El calabacín y la calabaza son plantas vegetales anuales de la familia de la calabaza. ¡Cualquiera que se haya dedicado a su cultivo, cuidado de la siembra y cosecha puede confirmar qué vegetales fructíferos son! Madure rápidamente, sin mucha molestia. Y después de que comienzan a dar fruto, ya no pueden detenerse. Por eso son tan populares en nuestros jardines.
La cuna del calabacín es América. Allí, cultivaron calabacín hace 3 mil años antes de Cristo. Pero principalmente las semillas de plantas se usaban como alimento. Cristóbal Colón trajo calabacín a Europa, junto con papas y tabaco. Hace unos 20 años, apareció una variedad de calabacín: calabacín. Se diferencian de los normales en que su cáscara es muy suave, son mucho más tiernos y sabrosos que solo el calabacín.
Los calabacines son diversos en forma y color. Son muy fructíferos. Algunas variedades se pueden almacenar hasta marzo-abril.
Las variedades e híbridos son numerosos: calabacín-calabacín Astoria, Gold F1, calabacín White Swan, Anchor, Tsukesha, Yellow-fruitited, Gribovsky, Kuand, Cavili F1, otros.
La agrotecnología del cultivo del calabacín y el calabacín es la misma, por lo que a continuación llamaremos calabacín a todas sus variedades.
El calabacín se puede cultivar no solo en el jardín. Crecen bien cerca de la cerca, fuera del invernadero, es decir, donde algo más ni siquiera crecerá. Pero el lugar debe estar soleado. No requieren tanto calor como los pepinos. Crecen, producen cosechas todo el verano.
Cultivo de calabacín, entonces, ¿cómo hacerlo bien para que te beneficien?
Estas son plantas bastante higrófilas. Al cultivar calabacín a través de plántulas o sembrar en campo abierto, se debe observar una regla: en la víspera, derrame bien las camas. Esto ayudará a reducir las plántulas estresadas y germinará semillas más rápido si las planta directamente en el suelo.
¿Cómo elegir un lugar para plantar calabacines? Como cualquier planta, aman el sol. Es decir, un lugar para cultivar calabacín, para su siembra, elija uno soleado.
Si está plantando plántulas, luego cavar agujeros poco profundos (5-7 cm), agregue azofoska a cada 1 cucharada. No olvides mezclar la tierra dentro del hoyo para no quemar las raíces. Vierta un poco de agua allí. Profundizar el arbusto de calabacín hasta la primera hoja.
Al sembrar semillas también en el fondo de un agujero poco profundo, vierta los mismos fertilizantes minerales, mezcle, vierta y esparza 2-3 semillas en una superficie húmeda. Los brotes aparecen después de 6-7 días.
Si vive en el carril central, en el noroeste de nuestro país, Siberia, le aconsejo que proporcione protección contra los vientos fríos del norte con anticipación cuando cultive calabacín al plantar. En nuestro Kuban, también noté que el calabacín que crece cerca del refugio es mucho más rápido que el crecimiento de sus contrapartes que crecen al aire libre.
Tal refugio puede ser una pequeña pila de césped cortado, una pared de granero, una cerca, un viejo barril de metal colocado en el lado norte o simplemente un montón de tierra. Durante el día, toda esta protección se calentará, y por la noche dará calor al calabacín, es decir, las diferencias de temperatura diurnas y nocturnas no serán tan notables para las plantas. Definitivamente notará la diferencia entre las plantas que crecen al aire libre o bajo protección. Los arbustos de calabacín, cultivados bajo protección, se deleitan con su bienestar, el intenso color verde oscuro indica condiciones favorables, las hojas alcanzan un tamaño enorme. La cosecha también agrada.
¿Cómo cuidar el calabacín? Los calabacines aman los orgánicos, responden bien al acolchado. El desmalezado es importante para los calabacines cuando son pequeños y las malezas son grandes. No es deseable que el césped tome nutrientes del suelo de ellos. Pero después de que las cimas suben al cielo, las malas hierbas casi no le tienen miedo. Debajo de las hojas de calabacín, la hierba no crece realmente.
Otro secreto para el cultivo de calabacín. En el momento de su floración deben dejar de regar. Reanudarlo solo después del comienzo de la configuración de la fruta. La cuestión es que su polen se vuelve pesado durante el riego: las abejas o los insectos no pueden hacer frente a la polinización. Pero, francamente, el calabacín o la calabaza son tan productivos que a veces no sabes dónde cosechar, por lo que personalmente no tengo dolor de cabeza si los amarrarán o no. Casi nunca se fue sin un cultivo.
Si su calabacín crece en mantillo, el riego no será tan pesado. Bueno, por supuesto, debe recoger el calabacín de vez en cuando, joven y no para que se puedan atar nuevos. Puedes dejar 2-3 piezas por semilla y no dejes que crezca el resto.
El año pasado cometí tal error. Hacía calor, las hojas de la calabaza caían, algunas comenzaron a ponerse amarillas. Decidí cubrir varios arbustos con lutrasil. ¿Y qué? Con esto cerré todas las flores de las abejas, las moscas que las polinizan. Durante algún tiempo, las frutas, por supuesto, dejaron de estar atadas. Hasta que me di cuenta de esto, el tiempo pasó. En estos arbustos de calabacines comencé a arrancar solo en agosto.
Tan pronto como la temperatura en la noche (agosto, septiembre) comience a caer por debajo de 10 ° C, puede cubrir la plantación de calabacín con spanbond, lutrasil o cualquier otro material de cobertura. Esto extenderá el período de cosecha.
Has cosechado una rica cosecha de calabacín. ¿Cómo almacenarlos correctamente? Vamos a hacerlo bien. El calabacín o la calabaza generalmente se comen cuando la fruta no tiene más de 10 días. Las semillas aún son pequeñas. Y con el tiempo, las sustancias útiles se vuelven menos. Por lo tanto, no tiene sentido almacenarlos. Es mejor reciclar calabacines o calabazas jóvenes para hacer espacios en blanco.
Solo se pueden almacenar frutas maduras de calabacín.
Hay una especie muy interesante de tuétano vegetal: invierno guapo. Esta es una variedad muy lenta. Está bien conservado hasta abril del próximo año en condiciones de habitación. La pulpa permanece jugosa. La cáscara, por supuesto, es dura, pero pertenece a las variedades de corteza dura. Las semillas en el interior no germinarán, serán adecuadas para plantar en los próximos 5 años.
La calabaza se cultiva en Rusia durante 1,5 siglos. No obtuvieron mucha distribución. Aunque, en mi opinión, al gusto, la calabaza es más tierna que el calabacín, especialmente en escabeche.
En forma, sus frutos son muy diversos. Pueden parecer un plato, con o sin clavo, en forma de campana. El color de la calabaza también puede ser diferente: blanco, amarillo en diferentes tonos, verde, morado.
Por lo general, son más populares las variedades blancas de calabaza: Disk, Umbrella, Rodeo y otras. Variedades amarillas: soleado, Fuete, naranja ovni. Variedad púrpura - Bingo Bongo. Variedades verdes - Chunga Changa, Gosh.
La técnica agrícola para el cultivo de la calabaza es la misma que la del calabacín, pero tenga en cuenta que la calabaza es más amante del calor, por lo que se agrega más compost al plantar. Es mejor arrancarlos jóvenes. Al igual que el calabacín, la calabaza, cuanto más crecen, más duras se vuelven.
No sé sobre ti, pero estoy enamorado de calabacín, calabaza. Los frito, les preparo panqueques y los conservo. ¡Qué deliciosos son! Es un placer abrir un frasco de calabacín o calabaza en escabeche en el invierno, comerlos con papas desmenuzadas. Caviar, ensaladas, bocadillos! ¡Y qué mermelada inusual se obtiene del calabacín! ¡Se puede preparar una gran variedad de platos!
Siempre le sorprendió el hecho de que algunas personas dicen: pero no me gustan los calabacines ... Bueno, ¿cómo puedes no amarlos?
Calabacín, calabaza, dieta, verduras. Útil. Incluso medicinal. Los platos de ellos son útiles para aquellos que están perdiendo peso y aquellos que quieren mejorar. ¡Sí Sí! ¡No te sorprendas! Ella misma fue testigo de tal historia. Ella trabajó en la misma organización con dos mujeres. Ambos esperaron el verano para darse un festín de calabacín. Uno tenía un objetivo, perder peso, y el otro, mejorar. Cada uno de ellos alcanzó su objetivo. Además, comieron casi los mismos platos. Bueno, tal vez para perder peso, uno de ellos no incluyó buñuelos de calabacín en su menú.